Depois de algum tempo praticamente esquecidas ela estam de volta com todo glamour,devido a correria do dia
a dia elas ficaram no esquecimento pois requerem tempo para ser preparadas.Mais ao serem desgustadas elas apresentam um sabor magnifico e difereciado,os restaurantes voltam a colocar em seus cardapios pratos requitados em mais diferentes versoes utilizando carnes com osso.As costelas bovinas e suinas,codornas,ossobuco,prime Rib,T-bone sao um exemplo destas variaçoes.E com certeza nao faltam apreciadores.
Chefe Eliacir Fernandes
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