Como utilizar geléias de frutas para molho agridoce para carnes.
Dissolva sempre a geléia de preferência artesanal na porção 6 colheres em 300 ml de vinho branco e deixe ferver lentamente em fogo sempre mexendo para que geléia não fique no fundo.Para quebrar o doce acentuado das geléias utilize algumas folhas de alecrim mais cuidado para não colocar demais senão o gosto do mesmo vai dominar.uma pintada sutil de pimenta branca moída também é importante.
Geléias de frutas cítricas combinam com carne suína e aves e lembre-se não exagere no alho ao temperar a carne a ser utilizada com o molho.Regre a carne com molho somente depois de assada
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