Filé Mignon o corte bovino mais nobre |
Picadinho de Filé mignon
Ingredientes
1kg de filé mignon
4 tomates picados em cubos sem semente
3 pimentões vermelhos em cubinhos
2 cebolas medias em cubinhos
5 dentes de alho picadinhos
1 copo de vinho tinto seco
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar
Corte o filé em tiras e tempere a gosto com sal e pimenta do reino e refoque numa panela com um fio de óleo e acrescente as cebolas,pimentões,alho e o tomates e mexa bem e baixe o fogo para que todos os ingredientes fiquem bem cozidos depois acrescente o vinho e deixe ferver por os 15 minutos em fogo baixo,caso fique muito ralo engrosse com fécula de batata ou outro produto similar,mais cuidado para não engrossar demais.Sirva com arroz branco e salada verde.
Nenhum comentário:
Postar um comentário